出し汁

この記事では、私のレシピで扱う「出汁（だし）」について解説しています...まず、通常「出汁」とは、かつお節や昆布、または両方で取った「出汁」のことを指します。私のレシピでも「出汁」の定義は、基本的のその出汁のことを言っています。「だし12:...