未分類 お金が入ってました…「断捨離と健康と料理」
【「使わないもの」、捨ててますか？】酵素和食×肉体転生サポートスペシャリスト健幸料理家 佐藤周生です。今回は、「断捨離の話」。「断捨離？料理や健康と関係ないのでは？」と思いましたか？いえいえ、これが大有りなんですよ。なぜなら、”運”が上がっ...
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くだもの ベストマッチ！アボカドのおろししょう油
【アボカドと大根としょう油は魔法の食べ合わせ!?】健康料理家・酵素和食×肉体転生サポートスペシャリスト佐藤周生です。もしかして、アボカドを「なんとなく体に良さそう」という理由だけで食べていませんか？実は、アボカドには驚くべき秘密があるんです...
酵素 なぜ酵素が食生活に不可欠なのか？パート２
【加熱食が招く“回復しない体”の仕組みがこれです…】酵素和食×肉体転生サポートスペシャリスト健幸料理家 佐藤周生私たちは、なぜ病気になってしまうのか、なぜ病気が治りきらないのか？何年も何十年も付きまとう症状が消えないのは、本当につらいですよ...
酵素 なぜ酵素が食生活に不可欠なのか？パート１
【酵素が欠かせないのは「体が○○しない」からです…】酵素和食×肉体転生サポートスペシャリスト健幸料理家 佐藤周生「酵素、酵素と仰ってますけど、なぜ酵素が大事なんですか？」先日、そんなご質問を頂きました。なので、今回は、「食生活で”酵素”が欠...
たまご 赤きゃべつとスプラウトのオムレツSARADA
【三色のコントラストが美しく、食欲そそるサラダ】毎日の食卓に酵素の栄養素と共に、「彩り」も届けたいあなたへ。「サラダって結局いつも同じような感じになって飽きる…」これ、多くの方が抱えるお悩み。あなたも同じではありませんか？生野菜だけだとエグ...
とうもろこし ★【季節限定】酵素タップリ！生とうもろこし
【夏だけの贅沢】茹でないでガブッ！“生とうもろこし”で酵素をいただく方法酵素和食×肉体転生サポートスペシャリスト健幸料理家 佐藤周生です。夏の台所に欠かせない野菜のひとつ「とうもろこし」。多くの方が、茹でたり蒸したり、あるいは醤油を塗って香...
めん ★濃厚胡麻だれの冷し蕎麦
【夏の疲れを“酵素”で一掃！】冷し蕎麦で体を中から軽くする方法酵素和食×肉体転生サポートスペシャリスト健幸料理家 佐藤周生です。今回は、おそらく初めてのご紹介になると思いますが──酵素レシピの「麺料理」です。麺類は、普通にゆでて食べるだけで...
キュウリ 胡瓜の大葉巻き あっさりしょう油漬け
【“漬けて”おくだけ！夏にうれしい作り置き「酵素常備菜」】健幸料理家・酵素和食×肉体転生サポートスペシャリスト佐藤周生です。酵素の大切さは、そこそこわかってる。けれど、「毎食イチから生野菜を用意するのはしんどい…」そんな“続けられない壁”を...
枝豆 枝豆とキノコの濃厚豆乳スープ
【栄養濃厚！冷製でも美味しい】この夏、みそ汁の代わりにどうぞ。健幸料理家・酵素和食×肉体転生サポートスペシャリスト佐藤周生です。「酵素を摂るには、生野菜や果物！」──これまで何度もお伝えしてきたことですが、実際の食卓を思い返してみてください...
キャベツ キャベツとキュウリのカツオ風味生みそタレ
【サラダより簡単な酵素野菜料理！】酵素を摂るため「野菜を生で食べる」となると真っ先に思い付くのは「サラダ」。これは酵素食では主役みたいなものなので、その選択は正しいです。でも、サラダのデメリットになると思いますが、切る作業が多い。サラダの種...